益生菌怎么吃才有益？

益生菌是定植在人体内的一类活性微生物，在人体肠道系统内占70%以上，与有害菌及中性菌一起，共同构筑了肠道的微生态系统，守护肠道的微生态平衡。

但是，随着年龄的增长、环境污染、使用抗生素等各种因素，体内的益生菌数量会不断减少。因此，我们必须补充。但是，补充益生菌，并不是可以肆无忌惮的随便补充，有几条补充的注意事项，您一定要明了。

1.注意菌种保存

益生菌是一类比较娇弱的微生物，大多不耐高温，当温度超过40℃时，菌种的活性便会降低并不可逆。为了保证益生菌的活性，当室内温度高于20℃时，建议放冰箱冷藏保存。有些袋装粉剂的益生菌，开封后如果没有吃完，应该立即封口放冰箱或者丢弃，以免有害菌入侵，影响效果。

2.把握好食用时间

除了对温度比较敏感外，益生菌对胃酸依然很敏感，正常胃酸PH值为1.8左右，这样的环境不利于益生菌的存活。因此需要在胃酸浓度较低，即PH值相对较高的时候服用益生菌。

一般认为餐后食用比较好。据国内外研究得出，新生儿（28天内）空腹胃酸PH值为2.3左右，1岁以后PH值为1.9左右，成人胃酸PH值为1.8左右， 较低的胃酸PH值不利于益生菌的存活。同时，传统认为婴幼儿空腹时的胃酸PH值为4-5，但是已经接近成人水平，空腹时由于饥饿和受到食物诱导时，中枢神经会“指挥”胃部分泌更多的胃酸，这样的环境显然是不适合益生菌生存的。此外，早上刚起床时分泌的胃酸较少，但是能否达到适合益生菌生存的PH值，还没有找到理论依据，尚有争论，因此，不建议早上空腹食用益生菌，最好是餐后食用。并且不建议和饭一起吃。因为进食后食物对胃壁的刺激，中枢神经进一步指导胃酸分泌增多，在胃部消化的初期，胃酸分泌逐渐达到高峰，因此在吃饭时补充效果也不好；至少在餐后半小时或1小时后摄入益生菌，此时已经达到了饱腹感，胃酸的分泌有所减少，加之此时食物还在胃中，可以中和胃酸，PH值有所升高，大大减少了对益生菌的破坏。

3.注意益生菌的冲调方式（固体冲剂类）

用温开水冲调，水温不能超过37摄氏度，避免高温杀死益生菌。

4.服用抗生素2小时后再食用益生菌

抗生素在杀死有害菌的同时也会杀死益生菌，服用了抗生素后2-3小时再吃益生菌较合适。服用了抗生素后，补充益生菌可以降低抗生素对身体产生的副作用。

5.选对益生菌菌种

益生菌种类繁多，每种益生菌的作用都有其特殊性，且人体不同的部位对益生菌种类的需求也不一样。

调理便秘：尽量选择含有双歧杆菌的益生菌，双歧杆菌可以到达大肠并定植促进肠蠕动，帮助排便效果更好。

过敏体质者：选择含有罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌的益生菌，这两种菌在改善过敏性体质方面效果更佳。

乳糖不耐受：选择含有嗜热链球菌的益生菌，这种菌可以直接分泌乳糖酶，且定殖于小肠的上半部分，对缓解乳糖不耐受有更好的效果。

促进营养吸收：选择两歧双歧杆菌、干酪乳杆菌，这两种菌可以促进营养物质的吸收。

6.复配组方效果更好 

不同菌种及不同菌株功效各异，互为强化与补充。只有当多种菌种相互配合时，才能构建完善的肠道防御屏障。