复合益生菌

益生菌的应用应以复合益生菌为好，应该是菌种有保障，菌株活性要强，随菌种一起的营养物质充足，常温下稳定可贮存，科技含量高的产品。最关键的，还是要看服用后菌种的活性与在肠道中的定植率。因为益生菌要能在肠道中定植，并且活力充沛，才能与有害菌进行顽强的抗争，最终取胜。益生菌的定植率取决于我们给菌种穿的“防护衣”，菌种的活性则由营养素益生元提供。益生菌是活的微生物，就像任何其他活的生物一样，必需由足够的食物和养分供给。

（一）复合益生菌选用的菌株

（1）两岐双歧杆菌 BB06：两岐双歧杆菌 BB06虽然被开发的时间不长，但它具有两歧双歧杆菌的共同特性，具有黏蛋白降解特性和多种益生功能。

（2）乳双歧杆菌 Bi-07：乳双歧杆菌Bi-07是人体肠道有益菌，是专性厌氧菌，可用于改善人体宿主肠道菌群的生态平衡，促进胃肠道健康。

（3）嗜酸乳杆菌NCFM：嗜酸乳杆菌NCFM菌株是在20世纪70年代初期就被分离出来，应用的很多。嗜酸乳杆菌NCFM是嗜酸乳杆菌种类中第一个基因组被成功排序和注解的菌株，并对它的基因进行了研究，包括细菌素生产、糖、乳糖和益生元的新陈代谢，以及对于生物相关压力的忍受能力包括酸和胆汁盐。

（4）干酪乳杆菌Lc-11：干酪乳杆菌作为具有益生功能的微生物发酵剂被广泛的用于食品发酵中，干酪乳杆菌Lc-11已在许多益生菌产品中被应用，如嗜酸乳杆菌NCFM和乳双歧杆菌Bi-07以及干酪乳杆菌LC-11组合。

（5）嗜热链球菌St-21：根据网上资料，嗜热链球菌St-21：可用于改善肠道微环境，对肠道pH值有有益影响，嗜热链球菌St-21已在许多益生菌产品中应用。

（二）复合益生菌的优点

（1）选用的菌种应有专利保护，有专门的肠道模拟器进行益生菌的研究，具有完善的益生菌筛选、培养及机能评价机制，有专利技术保证益生菌的高活性。

（2）复合益生菌的特点是高活菌含量，多菌株组合，综合效果超过每一种菌株单独使用效果。  

（3）冷冻干燥盐包埋技术：复合益生菌不但要能常温保存，而且可确保到达肠道作用地点的有益菌数量和高定植率，效果更理想。由于菌株经冷冻干燥，益生菌细胞是处于“休眠”状态，代谢上不活跃，不用担心失活，使用的稳定保藏专利技术使产品品质可靠；微胶囊化包埋可创造一个良好的厌氧微环境，与氧气等外界不利因素分开，形成近似球状的微小颗粒，便于作冲剂使用，且避开胃酸而尽可能多的活菌体到达肠道，保持活性，提高定植率。

（4）添加多种益生元、发酵粉及抗性糊精：“益生菌+益生元+复合果蔬发酵粉+抗性糊精”的组合，使益生菌活性高，存活率高，高效定植，定植率达75%，同时能促进人体对各种营养物质的吸收与利用。益生菌再添加了多种复合果蔬发酵粉和多种优质益生元，给益生菌菌种提供充足的养分和食物，强健益生菌的体质，增加益生菌的队伍，保障益生菌的活性，为肠道乃至整个机体的健康提供坚固的屏障。

摘选——周晴中编著《益生菌》