分享美食，亚麻籽油的美味吃法

“那么，既然不能用高温加热，又怕光，我们该如何食用亚麻籽油呢？ ”

做浇汁：盐烫菠菜

— 准备材料 —

菠菜适量
盐 1小勺
亚麻籽油 1小勺

— 制作步骤 —

❶ 沸水中加入1小勺盐，将洗净的菠菜快速地焯一下，捞出过凉水；

❷ 菠菜盛入碗中，浇上1勺亚麻籽油，再依据个人口味加少许盐、酱油等调味料。

凉拌菜：凉拌木耳

— 准备材料 —

黑木耳 1小把
小红辣椒 若干
米醋 1大勺
亚麻籽油 1大勺
盐 少许

— 制作步骤 —

❶ 黑木耳用开水泡发，去根，再用清水洗净备用；

❷ 小红辣椒洗净，切2mm左右小段备用；

❸ 将辣椒、米醋、盐混合拌匀，再一并倒入黑木耳，加入一勺亚麻籽油拌匀即可。

当蘸料：面包蘸油

— 准备材料 —

法棍面包 1根
果酱 适量
海盐 少许
亚麻籽油 1小碟

— 制作步骤 —

❶ 法棍面包切适当长度，在一端切个小口，依个人口味涂抹果酱或豆沙等；

❷ 亚麻籽油单独盛一小碟，面包蘸盐等调味料后，蘸取适量亚麻籽油食用。

做调料：蒜香沙拉酱

— 准备材料 —

大蒜 2片
洋葱末 1大勺
亚麻籽油 30ml
柠檬汁 15ml
酱油 5ml
盐 少许
胡椒粉 少许

— 制作步骤 —

❶ 大蒜头用铝箔包裹，在200摄氏度预热的烤箱中烤15分钟左右，然后用余热烤至柔软的程度；

❷ 烤过的大蒜头放入碗中碾成糊状，与其他材料混合拌匀，可用来拌沙拉或做面包蘸酱。